Humanistic Understanding of Kimchi

brochura – bom estado: miolo sem marcações e sublinhados – 15×22 cm – em inglês – 322 p – a cultura kimchi e kimjiang é uma cultura folclórica única da coréia, que ainda continua forte no século 21, e em 2013 seu valor foi reconhecido pela unesco como patrimônio cultural imaterial da humanidade. diferente dos estudos de kimchi realizados até agora, focados principalmente em aspectos das ciências naturais, a quimiologia é um novo campo acadêmico abrangente que abrange perspectivas humanísticas do kimchi, como história, cultura, artes e outras.h/p4 frente – 201625975