Les Fils de Mcdo

Cod. 515 / Comportamento / Lou / Bom estadoMcDonalds poursuit sa conquête du monde. Le hamburger nest pas, contrairement à ce que lon affirme, une alimentation américaine pour adolescents. Il représente le premier aliment qui sape toutes les cultures culinaires et détruit nos façons de manger, en jouant sur la crise des institutions sociales et familiales. Laboratoire de lalimentation du futur, il est aussi un prototype de lentreprise moderniste qui, sous couvert de psychologiser la relation de travail, disqualifie les hommes autant que les clients ou les aliments. Lauteur se livre ici à un essai vif et décapant alliant de multiples approches. Beaucoup plus quun simple plaidoyer anti-McDo, une véritable analyse du phénomène.