Descrição
O Homem Que Comeu de Tudo Jeffrey SteingartenEm 1989, Jeffrey Steingarten tomou uma decisão drástica- vítima feliz de uma doença peculiar-obsessão não natural por comida-, abandonou a carreira de advogado para se tornar crítico gastronômico da Vogue. De lá para cá, nada mais o deteve. Vai ao Japão para provar um bife, o Wagyu, pura carne de uma antiga raça de gado japonês paparicada ao longo da vida com massagem e acupuntura. Em Palermo, resolve escalar o etna e descobrir as origens do sorvete. A paixão pelo chucrute o leva à Alsácia, o cheiro das trufas ao Piemonte. Impetuoso e implacável- além de auto-irônico, naturalmente-, descobre que o segredo das batatas fritas mais sublimes é fritá-las em gordura de cavalo. Steingarten é o homem que comeu de tudo ….
