Descrição
‘A cozinha e seus vinhos’, de Saul Galvão, além de uma introdução contendo as explicações básicas sobre os vinhos tintos e brancos de vários países e suas combinações com diferentes receitas, traz 120 pratos de categorias diversas (carnes, aves, peixes, frutos do mar, massas, entradas etc) que, em princípio, podem ser feitos em menos de 1 hora, numa cozinha normal, com utensílios e instrumentos comuns, desses que quase todo mundo tem em casa. Junto a cada receita, sugestões de vinhos que poderão complementá-la, com alguns comentários.
