Carnes Brancas – Vol. 7 – Col. a Grande Cozinha

Livro seminovo em bom estado – Brochura – 17 x 21 cm – 176p – peso certo do livro – sem nome – sem dedicatória – sem notas – sem grifos – sem carimbo – miolo firme – sem etiqueta no dorso – – /// – Tenras e delicadas, as carnes brancas são uma presença cada vez mais apreciada no cardápio cotidiano: aves e carne de porco, coelho, carneiro e cabrito se prestam às mais diferentes criações. Aqui você encontra uma seleção de receitas com diversos modos de preparo (assados, com molhos, ensopados, cozidos), os conselhos dos grandes mestres e, na Escola de cozinha, os segredos da carne ideal para cada tipo de prato. – 201614937