Autor | Autor | Editora | Edição | Ano | Páginas | Idioma | ISBN-10 | ISBN-13 | Condição |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Renata Zambon Monteiro | Senac | 2013 | Português | 9788539627608 | Usado |
Cozinhas Profissionais
R$50,00
1 em estoque
O Vendedor irá enviar o livro em 1-2 dias úteis
Cozinhas Profissionais Renata Zambon MonteiroDa celebração do convívio social em banquetes, na Antiguidade, à oferta de refeições em albergues, séculos mais tarde, e em hotéis e restaurantes, na era Contemporânea, a história dos serviços de alimentação percorreu várias etapas de evolução. Cozinhas profissionais história esse processo, ilustrando a evolução desse segmento, e discute sua constituição hoje, discorrendo sobre as necessidades inerentes ao projeto e à operação de diferentes tipos de cozinhas profissionais.Otimo estado 230 pp * Loja Virtual gold * S010
Não há mais ofertas para este produto!